Descripción

Dedicado a los amantes de la conversación y la cháchara, este vino fluye con agilidad, como las palabras, y se muestra como un rosado con alma de blanco. Este rosé de Bodega César Príncipe se aleja del clasicismo imperante en Cigales y sorprende con su concepto moderno, desenfadado y festivo revestido de un pálido color rosa, extraordinaria frescura y seductores aromas afrutados y florales. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas César Príncipe
Tipo
Rosado
Añada
2025
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Cigales

Cata

Vista
Color rosa palo con tonalidades de piel de cebolla.
Nariz
Fresca y viva. Predominan las notas de flores blancas y de pétalos de rosa y los aromas cítricos y de fruta de hueso.
Boca
Seca, con una vibrante acidez y un persistente y refrescante posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 °C.
Maridaje
Un gran aliado de las ensaladas frescas y de los arroces y pastas suaves.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Mediante el prensado directo (sin maceración) se obtiene un mosto de muy bajo color que se elabora como un blanco. Tras el desfangado, el vino pasa a depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica a baja temperatura, potenciando un proceso lento para preservar al máximo los aromas primarios.