Jumilla

Casa Castillo 2018

65% Monastrell, 20% Garnacha, 15% Syrah
92
Peñín
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 7,75 € a partir de 3 uds.

El antiguo Casa Castillo Monastrell pasa a denominarse simplemente Casa Castillo y a sumar a su mezcla no solo la Garnacha, que venía presentando en las últimas añadas, sino también un aporte de Syrah, convirtiéndose en un coupage ideal de variedades mediterráneas. El estilo de la bodega jumillana, de vinos ligeros y fluidos marcados por la finura, se deja ver en este tinto gastronómico, ideal para el día a día. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Casa Castillo
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
65% Monastrell, 20% Garnacha, 15% Syrah

Cata

Boca:
Respecto a la añada anterior 2017 se percibe mayor tensión, fluidez y frescura en boca. Acidez alta que no recuerda en absoluto a la zona calurosa de la que procede.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Hasta 2023, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Vino de diario perfecto, especialmente, para acompañar potajes y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo en propiedad asentado en una zona de valle. La Monastrell se seleccionó de 15 parcelas distintas, la Garnacha de tres y la Syrah de una.
Área:
70 hectáreas, aproximadamente, sumando cada una de las 19 parcelas de las que proceden las uvas.
Edad:
Entre 5 y más de 30 años.
Suelo:
Franco-arenoso, con un ligero porcentaje de limos.
Clima:
El verano más corto y fresco retrasó la vendimia propiciando una cosecha más continental.
Enólogo:
José Mª Vicente
Cosecha:
Vendimia manual y bastante tardía, produciéndose a mediados del mes de septiembre.
Vinificación:
Tradicional, cada variedad por separado.
Envejecimiento:
La crianza también se llevó a cabo separando variedades en una mezcla de barricas de 500 litros y de fudres de 5.000 litros. Tras 10-12 meses se realizó el ensamblaje final, previo al paso a botella.
Embotellado:
A finales de febrero de 2020.
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 7,75 € a partir de 3 uds.
Casa Castillo 2018
Jumilla
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 7,75 € a partir de 3 uds.

Opinión de los Socios

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36 valoraciones
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1
0

Por Pedro S., Mar, 30/06/2020 - 10:11

Por José luis G., Dom, 28/06/2020 - 22:08

Por Manuel P., Sáb, 27/06/2020 - 13:15

Me ha sorprendido gratamente

Por Esteban M., Sáb, 20/06/2020 - 11:05

Por Isidro S., Sáb, 13/06/2020 - 10:54

Por Juan josé C., Mié, 10/06/2020 - 23:34

Por Simon B., Lun, 08/06/2020 - 08:33

Por Xabier G., Dom, 07/06/2020 - 21:00
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