Alicante
Ecológico
Casa Balaguer Blanco 2025
30% Merseguera, 25% Malvasía, 25% Moscatel de Alejandría, 10% Tortosí, 10% Verdil
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Descripción
Casa Balaguer Blanco es un ensamblaje magistral de cinco variedades locales que juntas expresan una verdadera personalidad mediterránea. Notas de azahar y membrillo se funden en un paladar sabroso y vertical. La definición perfecta de frescura, carácter y tipicidad alicantina.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
12.0% vol.
Variedad
30% Merseguera, 25% Malvasía, 25% Moscatel de Alejandría, 10% Tortosí, 10% Verdil
Origen
Alicante
Certificación
Cata
Nariz
Predominio de la Moscatel con notas de azahar y ralladura de naranja. Aparecen recuerdos de membrillo, flores silvestres y un toque cítrico refrescante.
Boca
Entrada vibrante y muy fresca. Sabores limpios, carácter balsámico y herbáceo con un ligero toque tánico que aporta textura. Final largo, seco y muy sabroso.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Viñedo y elaboración
Nombre
Finca Casa Balaguer.
Descripción
Viñedos de parcelas seleccionadas de tres zonas diferentes de la propiedad y cultivados bajo principios de agricultura biodinámica (certificación Demeter).
Suelo
Calizo y arenoso.
Vinificación
Variedades vinificadas por separado utilizando una amalgama de materiales: barricas de 500 litros, hormigón, tinajas de barro, damajuanas de vidrio e inox.
Envejecimiento
Ensamblaje final y crianza de 5 meses en depósitos de hormigón.
La bodega
Alicante
Año de fundación
2008
Superficie total de viñedo
70 ha.
Producción total
180.000 botellas
Antes llamada Vinessens, esta es una bodega familiar alicantina fundada en 2008 por los jóvenes Andrés Carull y Marta Ribera. Su filosofía se basa en el cultivo ecológico de variedades autóctonas.
Añadas: 2025 2024
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