IGP Castilla y León
Ecológico

Cantayano 2021

100% Verdejo
x6 9,90 € a partir de 6 uds.
10,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Cantayano responde a los apellidos del hijo de Isaac Cantalapiedra: Manuel Cantalapiedra Moyano. Toda una declaración de intenciones: Verdejo en La Seca (Valladolid) con crianza sobre lías y con contraetiqueta de IGP Castilla y León. Este monovarietal sorprende y destaca por su versatilidad, armonizando con numerosas elaboraciones. Una grata sorpresa en el mundo de los verdejos.

Ficha técnica

Marca:
Cantayano
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Producción:
27.000 botellas
Variedad:
100% Verdejo
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Distintas parcelas propias dentro del municipio de La Seca, a 750 metros de altitud. Viticultura ecológica.
Edad:
Entre 20 y 30 años.
Suelo:
Suelo franco-arenoso y subsuelo arcillo-calcáreo. Manto de canto rodado.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha:
La vendimia manual tuvo lugar entre finales de agosto y principios de septiembre.
Vinificación:
En bodega la uva se despalillo y se prensó. Posterior fermentación en acero inoxidable a una temperatura de 18-20 ºC durante 20 días y en barricas de roble francés usado (10-20% del vino).
Envejecimiento:
Crianza sobre lías sin removidos durante 3 y 5 meses.
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Cantayano 2021
IGP Castilla y León
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

By Joaquim F., Jue, 06/10/2022 - 18:22

By Ernesto O., Vie, 30/09/2022 - 18:33

By Ignacio H., Vie, 30/09/2022 - 18:24

By Timoteo A., Vie, 09/09/2022 - 12:25

No desentona en absoluto. Muy bueno.

By Paulino A., Vie, 09/09/2022 - 11:58

By Ana S., Vie, 24/06/2022 - 11:35

Mas flojo que añadas anteriores.

By Enrique G., Dom, 15/05/2022 - 18:32

By Arancha L., Lun, 09/05/2022 - 07:33
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By Antonio D., Mié, 01/06/2022 - 09:07

By Carles F., Vie, 13/05/2022 - 20:02

By Vicente R., Sáb, 05/02/2022 - 12:46

By Rafael A., Vie, 28/01/2022 - 20:11

By Andrea de jesús R., Sáb, 22/01/2022 - 12:57

By Pilar S., Mar, 28/12/2021 - 10:23

By Juan luis M., Mié, 15/12/2021 - 14:25

By Manuel C., Mar, 14/12/2021 - 06:48
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By Antonio D., Mié, 01/06/2022 - 09:07

By Roberto J., Sáb, 29/01/2022 - 22:23

By Jose david F., Vie, 21/01/2022 - 17:24

By Javier M., Mar, 30/11/2021 - 16:26

Super original. Se desmarca de la verdejo "plana"

By Ricardo V., Lun, 18/10/2021 - 17:20

By Marisa S., Jue, 16/09/2021 - 20:12

By Salvador P., Dom, 29/08/2021 - 18:14

By Pedro pablo S., Vie, 27/08/2021 - 13:00
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By Sergio A., Mié, 08/12/2021 - 11:55

By Inigo A., Vie, 23/04/2021 - 18:56

Revelación. Estupendo vino.

By Manuel jose C., Vie, 15/01/2021 - 17:28

By Jesus mari L., Sáb, 14/11/2020 - 17:54

By Manuel R., Lun, 09/11/2020 - 19:24

By Maria belen G., Sáb, 07/11/2020 - 20:33

By Noe C., Lun, 02/11/2020 - 08:52

Son vinos estupendos

By Marisa S., Dom, 25/10/2020 - 13:17
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