Descripción

Perlas del Callejón es un tinto de uva Malbec procedente de viñedos situados a 1.300 metros sobre en nivel del mar de la finca Gualtallary en el Valle de Uco. Esta nueva etiqueta sin sulfitos añadidos de Callejón del Crimen nos encanta por su carácter fresco, frutal y vibrante, ideal para maridar con salchichas y chorizos criollos a la parrilla, pescados azules y tablas de quesos.

Ficha técnica

El productor
Vinos de la Luz
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Producción
5.000 botellas
Subzona
Gualtallary.
Variedad
100% Malbec
Origen
Valle de Uco

Cata

Vista
Color rojo picota profundo con reflejos violáceos.
Nariz
Notas intensas y fragantes de frambuesas, grosellas, moras y casis. Notas minerales y balsámicas.
Boca
Fresco y sabroso con cuerpo medio y buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 1.300 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Franco arenoso con sedimentos aluviales.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración en frío por 48 horas. Fermentado en tanques de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Sin sulfitos añadidos.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Notes of dark plums, prunes, blueberries, flowers and stones. Light-to medium-bodied with soft tannins and fresh acidity. Fruity and bright with a pure, juicy edge. Tangy, succulent finish. No sulfites added. Drink now.