Bierzo

Cabanelas Mencía 2016

100% Mencia
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93
Parker
39,90 €
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Cabanelas es una Mencía de un viñedo muy viejo, concretamente de la parte más alta, plantado sobre suelos arenosos con un poco de arcilla en Valtuille de Abajo. Intenso en nariz, con mucha mora, frambuesa y ciruela, incienso, pimienta negra, bosque y con mucho cuerpo y amplio en boca. Como dato curioso, en la etiqueta aparecen los abuelos maternos Antonio e Isabel en una fotografía que data de 1940, trabajando las viñas que hoy día se utilizan para elaborar este vino. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cabanelas
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Mencia

Cata

Vista:
Color rojo intenso con toques violeta.
Nariz:
Frutos rojos como moras, frambuesas y ciruelas, incienso, pimienta negra, bosque y toques minerales. Regaliz, humo y aromas balsámicos también están presentes.
Boca:
Amplio en boca, con mucho cuerpo, regusto duradero en el que los frutos rojos se mezclan con el humo. Equilibrio perfecto con taninos muy finos.
Temperatura de servicio:
16°C.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Cabanelas
Descripción:
Vides cuidadosamente seleccionadas de la parte alta de uno de sus viñedos más viejos.
Edad:
Plantado en 1925.
Suelo:
Suelos arenosos con un poco de arcilla.
Cosecha:
Cosecha manual en cajas de 15 kg.
Vinificación:
La fermentación alcohólica se produce en barrica con el 50% de las lías. Después se traslada a barricas de roble francés en donde se produce la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
13 meses en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Cabanelas, from an old vineyard of the same, name feels like a completely different wine from the past vintages, when the oak was too intrusive. The fresher 2016 vintage has delivered a fresher wine that has integrated the oak in a completely different way. It comes through as serious and powerful. It matured in used 225-liter oak barrels for 12 months. The tannins are finer and the palate more balanced. A huge improvement. 900 bottles were filled in December 2017.

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