Descripción

Expresivo, sabroso y fresco, este blanco seduce desde el primer trago. Vinos Valtuille da vida a esta delicia creada a partir de cepas situadas a 500 metros de altitud sobre suelos arcillosos y calcáreos. Una referencia ideal para descubrir los encantos de la Godello berciana.

Ficha técnica

La bodega
Vinos Valtuille
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
13.5% vol.
Subzona
Valtuille de Abajo
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Vista
De color amarillo claro con reflejos metálicos.
Nariz
Exhibe notas balsámicas, de monte bajo (hinojo) y de fruta de hueso.
Boca
Muy sabrosa, armoniosa, nítida y con una fresca acidez. Se perciben sensaciones cítricas, minerales y de flores blancas y silvestres.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas situadas a 500 metros de altitud en la parte baja de la colina, con orientación noroeste.
Edad
Cepas de más de 25 años.
Suelo
Arcilla y piedra caliza.
Rendimiento
Entre 5.000 y 7.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Al llegar a la bodega, los racimos pasan por una mesa de selección y se descartan los que no llegan a los estrictos baremos de calidad de la bodega. La fermentación alcohólica se produce en depósitos de acero inoxidable, con una duración de 10 días y con temperaturas constantes.
Envejecimiento
El vino se mantiene durante 2 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The young and primary white 2025 Pago de Valdoneje La Cerrada has some herbal and floral notes and contained ripeness, with a moderate 12.7% alcohol, a pH of 3.47 and 7.2 grams of acidity. It is notably fresh and fine boned. It was produced with Godello from old vines in Gundiñas and young vines in La Cerrada. It fermented in stainless steel and matured with the lees for four months. It's varietal and fruit-driven, coming through as clean, balanced and easy to drink. 12,000 bottles were produced. It was bottled in April 2026. Luis Gutiérrez