Descripción

Bouza Monte Vide Eu se elabora en mayor proporción con la poco habitual variedad Tannat, además de con Merlot y Tempranillo. Se crea vinificando las variedades y parcelas por separado, y tras su crianza en barricas, se expresa con notas de frutas rojas maduras y apuntes especiados y de vainilla, con un gusto largo y agradable.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Bouza
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
15.0% vol.
Variedad
52% Tannat, 29% Merlot, 19% Tempranillo
Origen
Montevideo

Cata

Vista
Color rojo rubí intenso.
Nariz
Aroma a frutos rojos y ciruela junto con notas mentoladas y vainilla.
Boca
Fresco, con taninos redondos y gran volumen.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos procedentes de Las Violetas y Melilla, en el sur de Montevideo.
Suelo
Limo-arcilloso con alto porcentaje calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses meses en barricas de roble francés y americano.

Opinión de los críticos

Descorchados:

En teoría, este vino es el tinto estrella de los viñedos de Bouza en el sur; es decir, en Melilla y Las Violetas. Aunque desde que la bodega tiene viñedos en el este, muy cerca del océano, a veces "cae" una barrica de ese lugar más fresco porque, además de ser un resumen de los mejores viñedos del sur, este también es una selección de barricas. Esa selección este año tiene un 52% de tannat, un 29% de merlot y el 19% de tempranillo, todo con 14 meses de crianza en barricas. Hay especias dulces que vienen del roble, pero lo que prevalece aquí es el costado frutado, una suerte de bandeja de frutas rojas maduras que se expresan con generosidad. La textura suave, incluso suculenta, pero sobre todo la profundidad de sabores que hace que este vino sea largo, intenso, de gran complejidad y potencial de guarda. (Patricio Tapia)