Descripción

La Bota de Manzanilla 111 Florpower es una creación única de Equipo Navazos con el mismo hilo conductor que el resto de creaciones de esta "serie" Florpower: su viñedo origen en el excepcional Pago Miraflores La Baja. Un terruño absolutamente singular que siempre termina imponiendo su carácter a la Palomino fino. En este caso, tras casi tres años de crianza biológica, la flor alumbra una manzanilla delicada, racial y auténtica. Una joya de producción limitada (4.500 botellas) para quienes buscan la verdad y el pellizco sanluqueño.

Ficha técnica

La bodega
Equipo Navazos
Tipo
Manzanilla
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Palomino fino
Origen
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Cata

Vista
amarillo brillante.
Nariz
Compleja, expresiva, punzante y con carácter.
Boca
Grasa, potente, fresca y con un fino amargor.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 11 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago Miraflores La Baja.
Descripción
Viñedos sanluqueños de un pago excepcional que imprime un carácter distintivo al vino.
Suelo
Terrenos ondulados de marga caliza blanca; son las célebres albarizas, tierras esponjosas y muy profundas, con excelente capacidad de retención de agua e inmejorables condiciones físicas para el desarrollo del viñedo de calidad.
Clima
El clima meridional se compensa con el atlántico y proporciona veranos e inviernos suaves, con una humedad alta por la proximidad del mar, precipitaciones anuales apreciables, junto con una elevada insolación.
Vinificación
Vino blanco de añada fermentado a graduación natural. Posteriormente se encabezó con un mínimo porcentaje de alcohol vínico para su crianza biológica.
Envejecimiento
Un primer año bajo velo de flor a graduación natural, seguido de una media de casi tres años de crianza biológica en botas en Sanlúcar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate :

The young and tender 2018 La Bota de Manzanilla 111 Florpower MMXVIII was shy and austere, but after bottling (it was bottled in February 2022), it was a bit dizzy in the nose, but the palate shows much better, like many of the 2018 wines I had seen in other bottlings. It's a cooler year with balance and freshness and aging potential. (Luis Guitérrez)