Descripción

Es el blanco joven de Bodegas Beronia, con un perfil muy floral y con un notable grado de acidez. Elaborado íntegramente con Viura, la uva blanca principal de Rioja, es un vino que marida especialmente bien con platos ligeros como ensaladas, pescados blancos y carnes blancas y poco grasas.

Ficha técnica

La bodega
Beronia
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color brillante amarillo verdoso con reflejos nacarados.
Nariz
Intensa y fresca nariz en la que destacan notas tropicales a piña, con ligeros aromas a pera, flores blancas e hinojo.
Boca
En boca es fresco y muy afrutado, con gran volumen en boca y equilibrado. Largo posgusto.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Ideal para acompañar ensaladas y pescados blancos en sus diferentes elaboraciones, así como carnes blancas y poco grasas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Ollauri (Rioja Alta).
Superficie
25 hectáreas de viñedo propio en total y otras 870 más controladas por la bodega aunque ajenas a su propiedad.
Edad
La edad media del viñedo de Beronia es de 30 años, con viñedos prefiloxéricos y otros (los más jóvenes) plantados durante la primavera de 2011.
Suelo
En la zona predominan los suelos de tipo arcillo-calcáreo.
Clima
El año climatológico 2015 estuvo marcado por un invierno frío y húmedo, con abundantes precipitaciones. La brotación de los viñedos fue algo más tardía de lo que es habitual, pero las altas temperaturas de primavera hicieron que en el momento de floración hubiera un adelanto de 10 días respecto a una cosecha habitual, manteniéndose este adelanto hasta la vendimia. La climatología favoreció durante todo el ciclo el excelente estado vegetativo del viñedo.
Rendimiento
9000 kilogramos por hectárea como máximo permitido.
Cosecha
Realizada a finales de septiembre de 2015. Una de las particularidades más destacadas de esta vendimia fue su desarrollo prácticamente simultáneo en todo el territorio de la D.O.Ca. Rioja.
Vinificación
Realiza una maceración en frío del mosto en contacto con las pieles consiguiendo extraer al máximo los aromas primarios procedentes de la variedad y una posterior fermentación alcohólica durante 15 días.
Envejecimiento
Este vino no tiene crianza en barrica.
Embotellado
En enero de 2016.