Descripción

Este tinto exhibe el encanto de la aclamada Garnacha de Gredos. Nace a partir de las cepas de más de 80 años de una privilegiada parcela en el monte a 700 metros de altitud. Expresivo, sabroso y cautivador.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Bernabeleva
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
15.5% vol.
Producción
1.100 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Vista
De color cereza brillante.
Nariz
Expresiva, fresca y cautivadora. Regala aromas afrutados, herbáceos y sutiles notas de especias dulces.
Boca
Sabrosa, equilibrada y fresca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2028 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcela ubicada en la parte alta del monte de encinas, roble, enebro, tomillo y jara, frente a un olivar centenario. Su altitud ronda los 700 metros. Cultivo orgánico no certificado.
Superficie
2,6 hectáreas.
Edad
Media de edad de 90 años.
Suelo
Granito muy compacto.
Clima
Continental.
Vinificación
Maceración prefermentativa durante 36 horas en camión frigorífico. Fermentaciones con 100% de raspón a baja temperatura, con una maceración de hasta 70 días. Pisado con los pies y movimientos suaves para evitar extracciones excesivas. Levaduras propias de la uva y bajos niveles de sulfuroso.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica de roble francés de diferentes tamaños y toneleros y 6 meses en inoxidable para su estabilizado natural.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020s are paler than the 2021s, and the colors show a little more advanced, like the wines are aging at a faster pace. The 2020 Garnacha de Viña Bonita shows unusually evolved, with a more oxidative profile. It's pale and delicate, with 14% alcohol and a more southern sensation (à la Châteauneuf) than this wine usually is, more delicate and vertical. The palate shows better; it's balanced, with refined tannins and mellow acidity. Perhaps the bottle was not really representative of the wine? 1,500 bottles were filled in May 2022.