Descripción

Pura expresión de la finca Marañones ubicada en San Martín de Valdeiglesias, este monovarietal de Garnacha de viñas viejas ecológicas exhibe la impronta del clima y el terruño montañoso de Gredos marcado por el omnipresente granito. Una excepcional muestra de vivacidad, nobleza, mineralidad, longitud y elegancia. 

Ficha técnica

La bodega
Marañones
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje de Marañones.
Descripción
Viñedo en ecológico ubicado en el municipio de San Martín de Valdeiglesias orientado al norte a una altitud de más de 800 metros sobre el nivel del mar. Conducción en vaso. Los vientos ayudan a una gestión de la viticultura extremadamente respetuosa con el entorno. El ecosistema creado aporta una pluralidad particular al vino. . Las pendientes formadas por el valle del Alto Alberche proporcionan una oportunidad excelente para los
trabajos orgánicos en viticultura. Esta filosofía respetuosa con el
entorno hace posible un equilibrio óptimo en el ecosistema de la
finca y en la personalidad de los vinos.
Edad
Cepas entre 50 y 70 años.
Suelo
Granítico (blanco, marrón y rosa) de textura limo-arenosa y una profundidad de 50 a 100 centímetros.
Vinificación
Las uvas llegó entera a bodega y fue sometida a una maceración con su propio raspón. Para su fermentación en tinos de madera de 3.000 a 4.500 litros y en depósitos de acero inoxidable se emplearon levaduras autóctonas llevándose a cabo, además, 'pigeage'.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses con sus propias lías en foudres y tinos de madera de roble francés y de hormigón entre 1.000 y 5.000 litros.