Descripción

Una viña excepcional de cepas viejas, suelos de granito, un clima extremo y una elaboración minuciosa. Son cuatro de los factores que concurren en este blanco de Albillo real que revela todo el potencial de la variedad en la zona de San Martín de Valdeiglesias. Elegante, floral, mineral, largo, con un final sabroso, casi salado y larga guarda por delante.

Ficha técnica

La bodega
Marañones
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Albillo real
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Vista
Presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, limpio y brillante.
Nariz
Aromas de fruta madura, acompañados de notas herbáceas y matices de flores secas, que aportan complejidad y elegancia al conjunto.
Boca
Blanco largo y equilibrado, con un sutil amargor que resulta atractivo y suaves recuerdos especiados.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Peña Cruzada.
Descripción
Pequeña parcela en suave pendiente en las ondulaciones del límite de Gredos, entre la finca Marañones y San Martín de Valdeiglesias. Las cepas de más viejas están rodeadas de bosque y de una excepcional biodiversidad, con un equilibrio propio en el que el clima, la variedad, los suelos y la viticultura encuentran una extraordinaria armonía. Viticultura orgánica.
Superficie
0,7 hectáreas.
Edad
Vides de hasta 50 años.
Suelo
Granito rosa pedregoso y en algunas zonas arenoso.
Vinificación
Después del prensado, el mosto fermenta en barricas usadas de 228 y 600 litros de capacidad.
Envejecimiento
Tras la elaboración, envejeció durante 10 meses junto a sus lías en las mismas barricas.