Descripción

Badenhorst Ramnasgras Cinsault es un tinto excepcional de la región sudafricana de Swartland que nace sobre unos suelos graníticos que están considerados entre los más antiguos del mundo. Elaborado exclusivamente con la variedad Cinsault, una de las más representativas de la viticultura sudafricana, se elabora de forma respetuosa para mantener la pureza de esta uva, motivo por el cual su crianza se hace en grandes fudres de más de mil litros. Un tinto con alma montañesa que captura la autenticidad del nuevo horizonte vinícola sudafricano.

Ficha técnica

La bodega
AA Badenhorst Family Wines
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Cinsault
Origen
Swartland

Cata

Nariz
Ofrece un abanico de aromas de frutas rojas y negras, notas herbáceas y un toque cítrico de ralladura de naranja.
Boca
Se muestra fino y puro, con sabores frutales equilibrados por un agarre ácido justo y unos taninos suaves que lo hacen sumamente placentero.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con carnes blancas, embutidos o carnes rojas ligeras.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cepas viejas plantadas en la finca Kalmoesfontein, sobre unos suelos considerados entre los más antiguos del mundo.
Superficie
28 hectáreas.
Edad
Plantado en 1956.
Suelo
Granito.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tras ser despalillada y estrujada, la uva fermenta de forma natural sin añadidos enológicos, salvo una mínima cantidad de azufre.
Envejecimiento
Crianza durante 12 meses en fudres viejos de 1.200 litros.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Vibrant red berry fruit here, from red currants to tiny wild strawberries. There’s lavender and rosemary, too, and just a touch of white pepper and chocolate orange. Very fine, creamy tannins envelop the fruit. Medium-bodied, seamless and delicious. Single vineyard planted in 1964. Drink or hold.