Descripción

Badenhorst Family Red Blend es un vino tinto ecológico con el sello de los primos Badenhorst, representantes de la Swartland Revolution, un movimiento de viticultores que apuesta por la mínima intervención y la máxima expresión del terroir en sus vinos. Se elabora con distintas variedades entre las que destaca la Cinsault, la Syrah o la Garnacha, entre otras. Tras una vinificación tradicional que incluye una crianza en depósitos de madera usada de 4.000 litros durante 16 meses, nos encontramos con un vino de perfil concentrado e intenso, ideal para acompañar guisos, platos de cuchara y carnes rojas.

Ficha técnica

La bodega
AA Badenhorst Family Wines
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
12.8% vol.
Variedad
Cinsault, Syrah, Garnacha, Otras
Origen
Swartland

Cata

Nariz
Aromas de frutas negras, notas florales y toques especiados de pimienta y regaliz.
Boca
Se presenta denso, con taninos bien integrados y refrescantes, ofreciendo sabores salados y de fruta roja.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Pequeñas parcelas de viñedos viejos situados en las laderas de la montaña Paardeberg, cultivados bajo criterios ecológicos sin el uso de pesticidas ni herbicidas.
Vinificación
Tras una refrigeración nocturna, las uvas se transfieren a depósitos de hormigón y madera donde son "pisoteadas" para iniciar una fermentación espontánea con levaduras autóctonas. El vino permanece sobre sus lías durante 6 meses y, tras el prensado, realiza una crianza de 16 meses en depósitos de madera usados de 4.000 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Composed of 35% Shiraz, 31% Cinsault, 17% Tinta Barocca, 13% Grenache and 4% Touriga Nacional, the 2019 Family Red Blend is red-fruited, spicy and mineral with notions of dusty leather and ripe cherries. Medium-bodied, the palate is fresh and juicy while offering flavors of potpourri, red peppercorn and wild raspberry and shows a balanced structure with lively acidity and lifting tannins. The wine glides to a delightful, complex and food-friendly finish. Give it a try; it’s quite lovely.