Descripción

Paraje Los Colmenares se elabora en tres parcelas diferentes: Cuesta Rubial, Carraquintana (viñedo con clasificación VCS) y El Olivo (también goza de la clasificación VCS). Este monovarietal de Tinto fino (Tempranillo) presenta un final fresco con un posgusto mineral. Aromas de fruta roja madura y de monte bajo se conjugan con notas minerales.

Ficha técnica

La bodega
Arrocal
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tinto fino
Origen
Ribera del Duero
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Aromas a fruta roja madura, marcados matices de monte bajo y un ligero recuerdo mineral.
Boca
Elegante, armonioso y redondo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Los Colmenares
Descripción
El paraje se encuentra en la zona este del municipio de Gumiel de Mercado, con una altitud que va desde los 850 hasta los 890 metros sobre el nivel del mar. En él destacan una gran cantidad de matorral mediterráneo como el tomillo o la lavanda, que conviven en armonía junto a pinares y viñedos.
Suelo
Laderas pronunciadas y suelos arcillo-calcáreos, poco profundos.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés.