Descripción

A Palheira es el coupage resultante del cultivo de dos de las mejores parcelas de António Madeira, un viñedo de 60 años dominado en un 60% por la Baga y otro de 100 años en una ladera de la montaña con gran variación de suelos graníticos. Es el buque insignia de la casa, o como dice Antonio, la "crème de la crème". Muy profundo y de gran presencia, mineralidad palpable perfectamente equilibrada con su boca sabrosa y fresca. 

Ficha técnica

La bodega
António Madeira
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
Baga, Jaen, Tinta amarela, Marufo, Tinta Pinheira, otras
Origen
Dão

Cata

Nariz
Granito envuelto en fruta, apareciendo con la aireación notas florales de gran elegancia y sensaciones de hierbas aromáticas y pinos.
Boca
Gran profundidad, boca fresca y sabrosa, taninos de gran finura. Acabado en granito, de gran presencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Cordero, carne roja, carne blanca, pato, bacalao.

Viñedo y elaboración

Descripción
Más de 20 parcelas diferentes a los pies de Serra da Estrela, a unos 500 metros de altitud.
Edad
Entre 60 y 100 años
Suelo
Granito.
Vinificación
Las diferentes parcelas se han vinificado y envejecido por separado. Fermentación con levaduras indígenas en cubas abiertas, buscando la mínima extracción y la máxima elegancia del 'terroir'. La temperatura se controló con bolsas de hielo y con el frío nocturno de la sierra. Posteriormente se realizó una fermentación maloláctica en barricas usadas de roble francés.
Envejecimiento
18 meses de crianza en las mismas barricas de roble francés de 500 y 225 litros.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Striking aromas of asphalt, blackberries and dried Mediterranean herbs. The palate is youthful and energetic, with plenty of fruit, firm yet precise tannins and an intense, penetrating finish. This comes from a single, extremely old vineyard planted at 600 meters, with about half the blend made up of baga and the rest of multiple varieties in a village called Passos da Serra. Great now, but will benefit from a couple more years of bottle age. Drink or hold.