Descripción

António Madeira Branco es un vino que representa la pureza del Dão a través de la mirada de António Madeira, el ingeniero francés que regresó a sus raíces para rescatar el patrimonio vitícola de sus antepasados. Elaborado a partir de un mosaico de variedades autóctonas procedentes de pequeñas viñas de hasta 130 años, se elabora bajo una filosofía de mínima intervención y poniendo en práctica métodos de la agricultura biodinámica. Un blanco con alma de artesano, honesto y profundamente atlántico.

Ficha técnica

La bodega
António Madeira
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Variedad
20% Arinto, 20% Bical, 20% Cercial, 20% Fernão Pires, 20% Otras
Origen
Dão

Cata

Nariz
Destacan las notas de granito húmedo, donde la fruta blanca pura se entrelaza con elegantes notas florales y sutiles matices de hinojo.
Boca
Se revela tenso, vibrante y con una frescura mineral casi eléctrica, ofreciendo un paso por boca envolvente con un final salino que invita irremediablemente al siguiente sorbo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con mariscos frescos, pescados de roca o quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Pequeñas parcelas de viñas viejas ubicadas a las faldas de la Serra da Estrela.
Edad
Entre 50 y 130 años.
Suelo
Granítico.
Vinificación
Las uvas fermentan de forma espontánea con levaduras indígenas, logrando una expresión cristalina del terruño.