Descripción

Las uvas de este blanco de Dão se obtienen de viñas muy viejas, de entre 50 y 120 años de edad, de diversas parcelas repartidas en la Sierra de la Estrella. Aquí, Antonio Madeira embotella los suelos graníticos y la frescura y humedad del clima en vinos únicos donde la mineralidad, la fruta blanca y los aromas herbáceos son los protagonistas. Puro terruño que te invita a descorchar una segunda botella.

Ficha técnica

La bodega
António Madeira
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Subzona
Serra da Estrela
Variedad
Síria, Fernão Pires, Bical, Encruzado, Arinto, Cerceal, otros
Origen
Dão

Cata

Vista
Color relativamente abierto.
Nariz
Profundo, con mucho carácter, fruta pura, peras, melocotones, cítricos, notas florales, hinojo, jengibre, granito húmedo.
Boca
Gran equilibrio y frescura en una boca fluida, cristalina, muy pura y sabrosa. Final muy largo y mineral.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Pescado al horno, platos de bacalao, aves y carnes blancas. Queso Serra da Estrela.

Viñedo y elaboración

Descripción
20 viñedos diferentes a los pies de Serra da Estrela, a una altitud de entre 500 y 600 metros.
Edad
Entre 50 y 120 años.
Suelo
Granito.
Vinificación
Fermentación alcohólica con levaduras indígenas. Un 50% la realizó en barricas de 500 litros y el resto en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Casi dos años de crianza, en las mismas barricas y depósito de acero inoxidable. La crianza se alargó otros 10 meses para el lote en depósito de acero.

Opinión de los críticos

James Suckling:

The nose is timid, with mandarins and an herbal touch. The palate has amazing balance, contained richness, purity, texture, energy, depth and layers. Drink or hold.