Descripción

Andreas Bender, considerado el enfant terrible de la viticultura alemana, nos ofrece una visión moderna y desenfadada de la Pinot noir con este tinto que rompe esquemas. En su elaboración realiza la fermentación con levaduras indígenas en barricas de roble usado y tiene una crianza mixta en barricas francesas y americanas. Un tinto fluido y fácil de beber con alma de Borgoña y corazón alemán que representa la corriente más pura y auténtica de vinos germánicos actuales.

Ficha técnica

La bodega
Andreas Bender
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Mosel

Cata

Vista
Color rubí translúcido.
Nariz
Seduce con su ramillete de moras, frambuesas y cerezas frescas, acompañadas de notas especiadas y un toque terroso.
Boca
Se revela redondo y sedoso, con una acidez vibrante y taninos finos que aportan una estructura elegante y un final persistente.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 °C.
Maridaje
Ideal para tomar con carnes blancas, setas o pescados azules.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos seleccionados de la región de Pfalz, protegidos por las montañas Haardt, donde el clima cálido y seco permite una maduración perfecta.
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas en barricas de roble usado y con una intervención mínima en bodega.
Envejecimiento
Crianza en una combinación de barricas francesas y americanas, logrando una complejidad sutil sin perder su frescura intrínseca.