Descripción

Champagne rosé seductor y sofisticado elaborado a partir de 90% de Pinot noir y 10% de Rouge de Bouzy (coteaux champenoise). Esta cuvée fina y equilibrada celebra un compromiso con la elegancia y la delicadeza típica de esta casa. Un champagne fresco y estructurado que también es un homenaje a los placeres atemporales de la convivialidad. 

Ficha técnica

La bodega
André Clouet
Tipo
Champagne
Grado
12.2% vol.
Variedad
90% Pinot noir, 10% Rouge de Bouzy
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color salmón rosado.
Nariz
Notas de fresas, frambuesas, de pastelería fina, almendras y tostados.
Boca
Suave y envolvente, con ricos aromas de frutas rojas y toques tostados.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Todos los Champagnes de André Clouet proceden de diversas parcelas del pueblo de Bouzy.
Superficie
9 hectáreas.
Suelo
Suelos frescos, arcillo-calcáreos.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza en rima.

Opinión de los críticos

Falstaff:

Delicate salmon pink. Tart citrus aromas on the nose, such as kumquat, peach and apple. In addition, subtle notes of toast and yeast. Balanced on the palate, beautiful acidity, pleasant, well-integrated mousse. Long, mineral finish.