Descripción

Tinto joven que Abadal define como un coupage moderno dominado por la Cabernet franc (que le presta su nombre) y completado por la autóctonas Sumoll y Mandó. La variedad gala aporta al vino concentración y generosidad; mientras el tándem local suma carácter, elegancia y frescura. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Abadal
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
Cabernet franc, Sumoll, Mandó
Origen
Pla de Bages

Cata

Vista
De color cereza oscuro y borde granate.
Nariz
Fusión de aromas balsámicos y florales propios del entorno (menta, violeta, romero), junto con intensas notas de fruta roja y tofe.
Boca
Tinto afrutado, fresco, equilibrado y juguetón.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con arroces de montaña, pollo de payés con ciruelas y piñones, bacalao gratinado al horno o trufas de chocolate.

Viñedo y elaboración

Descripción
Mosaico de viñas en terrazas, rodeadas de bosque, situadas a una altitud de entre 400 y 600 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
De arcilla con fuerte presencia de piedra.
Clima
Mediterráneo montañoso.
Cosecha
Vendimia manual con selección de parcelas.
Vinificación
Maceración corta inferior a 10 días y fermentación durante 10 días a temperatura controlada de 24 °C con 'pigeage' y, ocasionalmente algún que otro remontado corto y desletage.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barricas de roble de 225 litros, de grano fino y extrafino.