Descripción

El blanco de entrada de gama de Abadal es el disfrutable resultado de la mezcla de las variedades autóctonas Picapoll y Macabeo con las francesas Sauvignon blanc y Chardonnay. La fusión de todas ellas ofrece en cada copa el sotobosque más aromático de los bosques cuajados de jazmín y lavanda que rodean las viñas de esta bodega de la comarca del Bages. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Abadal
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
11.5% vol.
Variedad
Picapoll, Sauvignon blanc, Macabeo, Chardonnay
Origen
Pla de Bages

Cata

Vista
De color pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Exótica y compleja, con notas florales y de sotobosque (jazmín, lavanda, espliego), cítricas y de fruta tropical.
Boca
Vino fresco, afrutado, sutil, tropical, persistente y seductor.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Coca de escalibada, 'esqueixada' de bacalao, lionesas de crema.

Viñedo y elaboración

Descripción
Mosaico de viñas en terrazas, rodeadas de bosque, situadas a una altitud de entre 400 y 600 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
De arcilla con fuerte presencia de piedra.
Clima
Mediterráneo montañoso.
Cosecha
Cada variedad se vendimia en diferentes momentos de maduración.
Vinificación
Separada y distinta según la variedad con el fin de obtener diferentes estilos de vino y preservar su carácter. En cualquier caso, el proceso incluyó una maceración pelicular entre dos y seis horas según la variedad, un prensado suave y desfangado estático a temperatura inferior de 12 °C durante 24-48 horas. La fermentación alcohólica duró 15 días y tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16 °C.