IGP Mallorca

12Volts 2015

60% Callet y Fogoneu, 20% Syrah, 10% Cabernet sauvignon, 10% Merlot
92
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

"12 Volts funciona como acumulador de energía, un vino que conecta con el sistema nervioso y recarga las baterías", así lo explican sus creadores de 4 kilos vinícola. Un vino que refleja la identidad y los matices de las variedades con las que está elaborado, algunas autóctonas y otras foráneas. Todas ellas conviven muy bien y nos entregan un vino con mucha fruta, goloso y de trago fácil. La etiqueta es un dibujo realizado por el artista californiano Gary Baseman.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
12Volts
D.O.:
IGP Mallorca
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Producción:
48.000 botellas
Variedad:
60% Callet y Fogoneu, 20% Syrah, 10% Cabernet sauvignon, 10% Merlot
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rubí con ribete violáceo.
Nariz:
Fruta roja y negra madura, apuntes herbáceos, cacao, tostados y balsámicos.
Boca:
Con notable recorrido en boca, versátil, acidez muy bien integrada, licoroso y goloso. Final elegante, largo y agradable.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Consumo óptimo recomendado durante los próximos 5 años.
Maridaje:
Arroces sabrosos, parrilladas de carne y chacinas.

Viñedo y elaboración

Edad:
Más de 40 años para los viñedos más antiguos (para la Callet, Manto Negro y Fogoneu) y 7 años para los más jóvenes (Cabernet).
Suelo:
Suelos de call vermell, franco-arcillosos con abundante óxido férrico y también arcillo-calcáreo profundo.
Clima:
Clima mediterráneo, con inviernos moderadamente fríos y veranos largos y secos.
Cosecha:
Viticultura racional y mínima intervención. Selección manual de la uva a la entrada de bodega.
Vinificación:
La maceración duró aproximadamente 20 días, comenzó a 20ºC y se dejó subir en la fase final del proceso a una temperatura no superior a los 28ºC. La fermentación maloláctica se realizó en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento:
En torno a 9 meses de crianza. 40% en foudre de 3000 litros, 30% en barrica roble francés de segundo año y 30% en barrica de roble francés de tercer año.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"They bottled the 2013 12 Volts in August 2014, a red blend that is mostly Callet and Fogoneu 60% with some 20% Syrah and 10% each Cabernet Sauvignon and Merlot, the only one of their wines which still contains some Bordeaux grapes, all of them from organic vineyards on clay soils which fermented in stainless steel and matured in a combination of 3,000-liter foudres and used barriques. The wine has a bright ruby color and a fruit-driven, young, fresh nose of red berries and a herbal, fresh side with spices, a mixture of Mediterranean and Atlantic characters that with time develops notes of aromatic herbs and pollen. The palate is medium-bodied and fresh with very fine tannins plus pleasant, precise flavors that make this wine easy to drink. 48,000 bottles".

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Elena O., Mié, 10/06/2020 - 17:45

Muy rico 7’5/10.

Por Javier D., Lun, 27/04/2020 - 09:01

Por Lola P., Mar, 14/04/2020 - 14:05

Me encanta

Por Sergio C., Sáb, 28/03/2020 - 22:05

Por M paz C., Dom, 19/01/2020 - 22:19

RCP insuperable. Superversatil. Nunca defrauda. Uno de mis favoritos.

Por Luis A., Mié, 08/01/2020 - 17:18

Por Felix V., Mié, 18/12/2019 - 16:14

Por Mateu F., Sáb, 14/12/2019 - 08:59
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Por Paco R., Sáb, 11/01/2020 - 21:05

Por Thomas J., Sáb, 26/01/2019 - 13:37

Por Joaquín M., Vie, 11/01/2019 - 11:55

Por Fernando R., Lun, 31/12/2018 - 16:52

Por Antonio R., Jue, 13/12/2018 - 22:17

Uno de mis últimos descubrimientos. Fresco y elegante. Muy versátil.

Por Luis A., Mié, 05/12/2018 - 19:36

Por Juan carlos G., Mié, 21/11/2018 - 17:14

Por Alvaro I., Vie, 19/10/2018 - 17:04
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Por Pedro dámaso Z., Dom, 03/05/2020 - 20:53

Por Ignacio J., Sáb, 21/03/2020 - 20:25

Por Lucas R., Vie, 10/01/2020 - 08:51

Por Santiago M., Lun, 18/03/2019 - 19:00

Por German C., Sáb, 05/01/2019 - 17:25

Después de haberme entusiasmado tras tomar otros vinos mallorquines, no me ha llenado en absoluto. Muy plano. Sería el momento...

Por Manuel R., Sáb, 05/01/2019 - 02:35

Por Jesús P., Vie, 30/11/2018 - 21:09

Por Jesus D., Sáb, 01/09/2018 - 16:03
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Por Alberto G., Lun, 28/10/2019 - 16:45

Por Jose javier D., Dom, 03/03/2019 - 20:10

Por Jesús B., Sáb, 19/01/2019 - 17:23

Por Juan carlos G., Mié, 21/11/2018 - 17:15

Por Ignacio M., Mar, 20/03/2018 - 00:05

Por Francisco Ángel F., Mié, 24/08/2016 - 18:52

Por Esther I., Dom, 24/07/2016 - 11:09

Por Xavi V., Lun, 18/07/2016 - 13:14
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