La belleza de la complejidad
Cristom Vineyards busca explorar los límites y descubrir nuevas facetas en la delicada Pinot noir. Para ello, se atreven con el racimo entero, una técnica de complejidad extrema que casi nadie asume, pero capaz de elevar el vino a un nivel impresionante. Joyas de culto que se han ganado el fervor de la crítica.
Cristom Vineyards nació hace más de 25 años como una colaboración entre un ingeniero y un bioquímico unidos por un profundo respeto por la tierra y la Pinot noir.
25 años más tarde, el viticultor y propietario de la segunda generación, Tom Gerrie, encabeza la bodega junto al enólogo Steve Doerner acompañados de un gran equipo de viticultura. Esta unión está dando grandes frutos con unos vinos elegantes y dinámicos muy reconocibles por su estilo distintivo de fermentación de racimos completos por levaduras nativas.
La filosofía de vinificación de la bodega estadounidense comienza con el respeto por el terruño y los viñedos. Cuentan con varios certificados de agricultura sostenible como el Low Input Viticulture & Enology (LIVE), otorgado tanto a la bodega como a sus viñedos.
La bodega es reconocida a nivel mundial como un productor líder de la zona del valle de Willamette. Sus vinos siguen siendo una mezcla única de tradición, modernidad y finura.
Cristom Vinyeards tiene cuatro viñedos de Pinot noir en propiedad: Eileen, Jessie, Louise y Marjorie, llamados así por las matriarcas de la familia Gerrie. Con una intervención mínima durante el proceso de vinificación, Tom, Steve y su equipo se esfuerzan por elaborar vinos que sean una grabación honesta de lo que es el viñedo.
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