Descripción

Cristom Lousie Vineyard Pinot Noir debe su nombre a la bisabuela de Tom Gerrie, la viticultora y propietaria de Cristom, Louise Dinkelspiel. Su uva proviene del núcleo original de la viña, una parcela densamente plantada que refleja una gran carga de fruta roja año tras año. Las notas verdes del vino, tal vez resultados del 44% de fermentación en racimo, se desvanecen suavemente durante el paso por boca.

Ficha técnica

La bodega
Cristom Vineyards
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Producción
4.752 botellas
Subzona
Eola-Amity Hills
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Willamette Valley

Cata

Vista
Color rubí intenso.
Nariz
Aromas de bayas rojas y negras silvestres, 'prosciutto', anís y popurrí.
Boca
Cuerpo ligero y sedoso. Taninos finos y una acidez equilibrada con las múltiples capas de especias oscuras y un final largo y sabroso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
En excelentes condiciones debería poder ser consumido hasta 2038.

Viñedo y elaboración

Nombre
Louise Vineyard.
Descripción
Viñedo situado en un valle a una altitud entre 88 y 134 metros y cultivado con tres portainjertos y cinco clones dferentes de Pinot noir. La finca está rodeada por un bosque de robles y abetos.
Superficie
7,36 ha.
Edad
Cepas plantadas en 1993.
Suelo
De composición variada: basaltos del río Columbia, esto es piedras volcánicas ricas en silicatos de magnesio y hierro; sedimentos marinos y lodo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Una vez en bodega las uvas son seleccionadas. Un 46% son con racimos enteros. Sin maceración en frío antes de la fermentación primaria. Adiciones mínimas de azufre y ácido tartárico. Para la fermentación se emplean levaduras autóctonas. De uno a tres remontados diarios utilizando depósitos abiertos. El prensado es suave con prensa neumática y se traspasan a las barricas por gravedad.
Envejecimiento
La fermentación maloláctica se produce en las barricas, donde permanece durante 18 meses en barricas de roble francés, de las que un 38% son nuevas.
Embotellado
Sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Also pouring a deep ruby hue, the 2021 Pinot Noir Louise Vineyard is floral and fruity initially on opening and has a delicate warming feel, with notes of cardamom, Asian spice, mixed red and black berries, wet stone, and cedar. Medium to full-bodied, it’s generous and inviting right out of the gate, although it will do well over the coming 8-10 years and should develop more umami richness and savory nature. Right now, it’s rather primary, although it’s well-balanced and has a great finish, with velvety tannins and even-keeled acidity.

Wine Enthusiast:

My favorite Louise since Tina spent 18 months on lees in French oak, 38% new. Dark, rich aromas and flavors of Bing cherries wrapped in bittersweet dark chocolate are accented by bits of mint and cedar. Silky tannins and lively acidity are in harmony with the fruit and alcohol, providing a crisp, clean mouthfeel. 

Decanter:

The Louise Vineyard is about 10% warmer than Jessie, and it also sees less wind, so these vines have life a little easier and as such, you see that in the wine's opulence. Aromas of dark bramble berries, black plum skin, and touches of savoury spice. The palate shows flashes of black tea, clove and rose hips alongside early-season blackberries. This site has a lot of geological complexity, and this structured Pinot will go the distance.