Aurelio Feo Viticultor

Aurelio Feo es un viticultor del Bierzo que elabora auténticos vinos de garaje. Trabaja con viñedos viejos en San Andrés de Montejos obteniendo vinos íntimamente ligados a su terruño.

Nuestro protagonista heredó viñedos de sus antepasados viticultores y con ellos elaboraba vino destinado al consumo propio. Sin embargo, a partir de 2011 decidió convertir esta tarea en el motor de su vida y junto a su mujer y sus hijos Adrián y Noelia (quinta generación), fundó una bodega en la propia casa familiar. 

Bodega

Esta bodega ocupa la totalidad del garaje de la vivienda y cuenta con maquinaria artesanal, así como con una sala de barricas compuesta por 40 unidades, la mayoría de roble francés. 

Viñedo

En cuanto al viñedo, posee 5 hectáreas cultivadas principalmente con la uva tinta estrella del Bierzo, la Mencía. La mayoría de las cepas tienen una edad comprendida entre los 60 y los 100 años, están plantadas sobre suelos arcillo-pedregosos y son cultivadas de manera sostenible. 

Elaboración

La vinificación se desarrolla habitualmente en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y la crianza se lleva a cabo en roble francés, obteniendo unos vinos sabrosos, frescos y frutales capaces de transmitir el carácter del Bierzo. 

Vinos

La bodega tiene una producción aproximada de 15.000 botellas anuales y está dividida en cinco marcas: Buencomienzo (tinto y blanco), Montelios, Cruz de San Andrés, Metáfora y Collage, un blanco compuesto por las uvas Godello, Doña Blanca y Palomino.