Descripción

El nuevo The Macallan ya está en el mercado. Este 15 Años pertenece a la gama Double Cask en la que los whiskies de la afamada destilería escocesa se maduran en dos tipos de madera de roble unidas en perfecta armonía en este excepcional single malt. Se trata de barricas seleccionadas una a una por los whisky masters de la casa. De sabor muy suave y cálido, exhibe una gran personalidad. Es idóneo para los que buscan la mayor calidad, versatilidad y complejidad.

Ficha técnica

La destilería
The Macallan
Tipo
Whisky
Grado
43.0% vol.
Origen
Escocia

Elaboración

Destilación tradicional en alambiques de cobre de pequeño tamaño y posterior añejamiento de un mínimo de 15 años en dos barricas: de roble americano que le aporta matices de vainilla, citricos y  de caramelo, y de roble europeo que contuvo vinos de Jerez, lo que le dota del inconfundible sabor especiado de The Macallan. Una vez ha madurado los dos whiskies se mezclan para crear un único e icónico single malt.  

Cata

Vista
De color caramelo dorado.
Nariz
Predominan los aromas de frutos secos, de tofe y de vainilla con notas suaves de roble y de manzana asada y recuerdos de miel y de chocolate.
Boca
Exhibe un potente sabor de pasas y sultanas junto a apuntes de vainilla, de madera y de frutas cítricas. Su final es cálido con recuerdos de jengibre, de caramelo y de cítricos.
Consumo
Para disfrutarlo solo, con hielo o formando parte de cócteles y combinados.