Reyneke Wines

La búsqueda de la sostenibilidad y de la preservación del equilibrio natural, partiendo de la agricultura y vinificación biodinámicas, definen la filosofía de esta bodega sudafricana, integrada en una granja que data de 1863. [break]

Reyneke Wines se ubica en Stellenbosch, una de las mecas del vino en Sudáfrica. Sus viñedos, dispuestos en pendientes orientadas al norte, este y sur, “conviven” con zonas silvestres y pastos que se emplean para la fabricación de abonos naturales. 

La bodega, propiedad del viticultor y enólogo Johan Reyneke, aboga por un estilo de vinificación tal y como solía ser en épocas pasadas, en las que no existían ni productos químicos ni la última tecnología y todo se fiaba al curso de la naturaleza y a la sabiduría ancestral, transmitida de padres a hijos. “Nosotros lo aceptamos tanto como podemos. No solo porque es mejor para la tierra, sino porque mejora el vino”, aseguran desde la firma. 

De esta forma, las prácticas biodinámicas, orgánicas y sostenibles, con certificación oficial, guían todos los procesos no solo en el campo sino también en bodega, donde se sigue un enfoque no intervencionista orientado a mostrar toda la singularidad de la finca. Así, en la fermentación solo emplean levaduras naturales propias del viñedo y huyen de la inclusión de cualquier tipo de aditivo artificial. 

Todo ello redunda en sus vinos, tintos y blancos veganos, mayoritariamente de Cabernet sauvignon, Syrah, Sauvignon blanc o Chenin Blanc, agrupados en tres grandes gamas Reserva, Biodinámica y Orgánica, que, como apunta el crítico Anthony Mueller de The Wine Advocate, se muestran “expresivos, reflexivos y vividos”. Un estilo apuntalado en la impronta del terruño y la pureza varietal que deja entrever una distintiva tensión mineral en el corazón de cada uno de sus vinos.