Stellenbosch
Ecológico
Ecológico
Reyneke Cornerstone 2015
37% Cabernet sauvignon, 36% Merlot, 27% Cabernet franc
93
Tim Atkin
37,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Coupage clásico al estilo de Burdeos elaborado por Johan Reyneke, propietario de una de las bodegas biodinámicas más interesantes de Sudáfrica. Frescura, intensidad y concentración se combinan para mostrar lo mejor de Stellenbosch en un vino honesto, en boca limpio y mineral.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Reyneke Cornerstone
D.O.:
Stellenbosch
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Variedad:
37% Cabernet sauvignon, 36% Merlot, 27% Cabernet franc
Certificaciones:
Cata
Vista:
De un profundo color granate con ligeros reflejos color teja.
Nariz:
Delicada y fragante, distinguida por aromas a grosella y arándano sobre ligeras notas de madera tostada, regaliz, nuez moscada, laurel y recuerdos terrosos.
Boca:
Tinto elegante, con buen volumen, textura y taninos sedosos.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo:
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Delicioso acompañando carnes asadas o guisadas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos plantados en una ladera de Stellenbosch.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de hormigón.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés (un 30% nuevas).
37,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Reyneke Wines
Stellenbosch
La búsqueda de la sostenibilidad y de la preservación del equilibrio natural, partiendo de la agricultura y vinificación biodinámicas, definen la filosofía de esta bodega
La bodega a fondo
Reyneke Cornerstone 2015
Stellenbosch
37,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
