La bodega fue fundada a principios del siglo XX por el abuelo de Elisabetta, posteriormente su padre trabajó en el viñedo y en 1985 ella cogió las riendas y recondujo el proyecto.
La bodega está situada en Mezzolombardo, un pequeño pueblo situado en Trentino, al noroeste de Italia, entre los Dolomitas.
Elisabetta Foradori es un ejemplo de tenacidad y determinación en el mundo del vino. Su forma de trabajar ha convertido la bodega en una especie de denominación de origen en sí misma.
Una de las partes centrales del proyecto de Elisabetta ha sido mostrarle al mundo que la variedad Terodelgo es capaz de producir vinos profundos, con tipicidad equiparables a los grandes nebbiolos, sangioveses o aglianicos. Para ello redujo drásticamente los rendimientos consiguiendo concentración y complejidad.
La Azienda Agricola Foradori comprende 28 hectáreas, donde el 75% lo ocupa la Terodelgo, 15% la variedad Manzoni blanco, 5% Nosiola y 5% Pinot grigio.
Ecológico
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Elisabetta Foradori
España
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