Descripción

Elisabetta Foradori Teroldego Rotaliano está elaborado con la variedad local Terodelgo procedente de viñedos ubicados en la región de Trentino tratados siguiendo los principios de la biodinámica. La bodega obtuvo en 2009 la certificación Demeter.

Ficha técnica

La bodega
Elisabetta Foradori
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Teroldego
Origen
Vigneti delle Dolomiti IGT
Certificación
Demeter

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
9 hectáreas.
Edad
Viñedos de unos 20 años.
Suelo
De origen aluvial de arcilla mezclada con gravas.
Vinificación
Fermentación en depósitos de cemento.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en una combinación de barricas de roble francés y tinajas de barro.