Descripción

Elisabetta Foradori Teroldego está elaborado con la variedad local Terodelgo procedente de viñedos ubicados en la región de Trentino tratados siguiendo los principios de la biodinámica. La bodega obtuvo en 2009 la certificación Demeter.

Ficha técnica

La bodega
Elisabetta Foradori
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Teroldego
Origen
Vigneti delle Dolomiti IGT
Certificación
Demeter

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos cultivados con métodos biodinámicos.
Superficie
9 hectáreas.
Edad
Viñedos de unos 20 años.
Suelo
De origen aluvial de arcilla mezclada con gravas.
Vinificación
Fermentación en depósitos de cemento.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en una combinación de barricas de roble francés y tinajas de barro.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Contemporary and fine, vinous and fragrant, this is focused on dark fruit and fresh roses with leather and meaty depth. There is a hidden complexity that slowly reveals itself. Supple on the medium-bodied palate, this has moderate acidity and ripe, elegant tannins with slightly peppery flavors. Fruity and superjuicy with a savory aftertaste. From organically and biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.