PX - Vignerons

Montilla-Moriles: punta de lanza de los vinos andaluces

Por Bodeboca, 6 junio, 2023 |Categoría ¿Sabías qué?, Estilos, regiones y elaboraciones

Algo se mueve en el corazón de Andalucía. La que parecía estar viviendo a la sombra de los grandes vinos de Jerez, hoy despunta como una de las denominaciones más dinámicas e innovadoras de la región. Hablamos de Montilla-Moriles, y en este artículo queremos desvelarte todos los secretos de la tierra cordobesa.

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¡Toma castaña! Disfruta del erizo más dulce del sotobosque

Por Cristina Simeone, 27 septiembre, 2022 |Categoría Maridajes, Recomendaciones

El otoño llega e invade todos nuestros sentidos. El color del suelo cubierto de hojas, los primeros vientos fríos tras un caluroso verano, sabores nuevamente cubiertos de especias… Y ese olor a castañas asadas que nos llena de felicidad. Esta estación me recuerda a los puestos que encontramos en cada esquina… y ese olor irresistible […]

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