Fernando Ortiz, vigneron en Aranda de Duero

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Fernando Ortiz es uno de los dos responsables de Bodegas Fusión, un proyecto que él mismo fundó en el año 2007 junto a su socia Cristina. Ambos, pese a su juventud, tienen una dilatada trayectoria en el mundo del vino, por lo que quisieron unir sus conocimientos para elaborar una gama de vinos llamada Lara O, vinos de la Ribera del Duero sutiles, delicados y armoniosos que nos descubren la cara más amable de los tintos de esta denominación. En este video, grabado para el Club Vignerons de BODEBOCA, Fernando nos cuenta los secretos de su Lara O Crianza, así como su trayectoria en el sector. No faltarán anécdotas y datos históricos que nos ayudarán a entender mejor este proyecto arandino.

  1. ¿Qué se hace en Aranda de Duero además de beber vino?

Comer lechazo y visitar las bodegas subterráneas.

2. ¿En qué parte del mundo te gustaría dirigir una vendimia?

En Alemania, en el Rin o en el Mosela.

3. ¿Cuál ha sido tu mejor vendimia?

Está por llegar, aunque la 2014 fue brutal, la mejor de los últimos diez años.

4. Una afición al margen del vino.

Me encanta viajar. Casi todos los años intento ir a la India.

5. Si tuvieras que ponerle un nombre de chico a tu vino, ¿cuál le pondrías?

Cuco, que es como mi llaman en mi familia; o Fernando, en homenaje a mi padre.

6. Un enólogo que te sirva de referencia.

Jesús Anadón (el que fuera enólogo de Vega Sicilia) y Jesús Madrazo.

7. ¿Qué tiene que tener un vino para que te emocione?

Corazón y alma.

8. El mayor piropo que le han dado a un vino tuyo.

Una vez Decanter que nos dijo: “Is a relatively new wine, destined to become a classic (es un vino relativamente nuevo, destinado a convertirse en un clásico).