Descripción

Esta joya de Alsacia exhibe las virtudes de la Gewürztraminer, una de las variedades blancas más aromáticas y perfumadas de Europa. Las viñas que dan vida a este vino pertenecen al Grand Cru Furstentum y son son cultivadas siguiendo los principios de la viticultura biodinámica. Expresivo, complejo, vibrante y memorable. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Weinbach
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.8% vol.
Variedad
100% Gewürztraminer
Origen
Alsace
Certificación
Demeter

Cata

Nariz
Pura, fresca y nítida. Regala un expresivo y complejo abanico aromático en el que destacan las notas florales, tropicales y de especias.
Boca
Redonda, vibrante, dedicada y con un intenso y memorable final. En el posgusto emerge una elegante salinidad que enamora al paladar.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Sublime con queso fresco.

Viñedo y elaboración

Nombre
Grand Cru Furstentum
Descripción
Uvas procedentes de viñas gestionadas siguiendo los principios de la viticultura biodinámica y situadas a aproximadamente 250 metros d altitud sobre el nivel del mar.
Edad
Margo-calcáreos.
Vinificación
Prensado directo de los racimos enteros en prensa neumática. Fermentación con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en tinas viejas de roble.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This great modern gewurz that is way drier than wines of this category used to be (but is certainly not analytically dry) has a wealth of delicate spice and exotic fruit aromas. The full body and richness creep up on you very slowly and glide across the palate. Dangerously fresh and wonderfully inspiring in the super-long finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.

Vinous:

The 2023 Gewurztraminer Altenbourg shines with ripe, smooth Comice pear on the nose, only gently framed by a touch of tender rose petal with a lovely tangerine-tinged freshness. The palate is just as citrus- and pear-scented, beautifully balanced, wonderfully understated and so focused.