Villapanés Oloroso
Descripción
Oloroso Villapanés es una de las joyas más veneradas de Bodegas Emilio Hidalgo, casa histórica jerezana afincada en el corazón de Jerez de la Frontera. Este generoso nace del conocimiento ancestral y de la paciencia del tiempo, tras una prolongada crianza oxidativa en el sistema de criaderas y soleras. La uva Palomino desvela aquí su perfil más profundo, concentrado y rotundo, dando lugar a un vino de una elegancia arrebatadora. Un tesoro jerezano concebido para iniciados y amantes de la autenticidad, que convierte cada copa en un ritual sereno y gratificante.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
This Oloroso by perennial over-performer Emilio Hidalgo is atypical in (unofficially) ageing
a year under flor before another twenty or so oxidatively, in the shipper’s wonderfully
atmospheric bodega. I’m not sure if that short life as a Fino leaves anything tangible in the
finished wine, but the harmony is utterly beautiful, and the chiselled golden apple acidity just
perfectly gauged. It is a wine of broad strokes and majestic proportions, but also a virtuoso
light touch. And it is available at a killer price.
The NV Villapanes Oloroso wears a dark amber-brown robe and has a very intense nose, showing some marmalade, dark tobacco and brandy notes. The palate is textbook Oloroso, round, ample, warm, a little spirity, ending with dry walnut flavors. It manages to balance power and elegance quite well. Drink 2013-2015. E
Emilio Hidalgo es una de las joyas más preciadas de Jerez. Una firma familiar y boutique donde el tiempo custodia soleras centenarias míticas como El Tresillo. Finura, complejidad y tiza en vinos de meditación que emocionan y trascienden.
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