Toro

Victorino 2011

100% Tinta de Toro
96
Peñín
93
Parker
93
WE
93
WS
92
Tanzer
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Descripción

Victorino es el vivo ejemplo de que contundencia y elegancia sí pueden ir de la mano. Es un vino que sabe transmitir la soberbia potencia del terruño sin dejar de lado la sutileza y frescura marca de la casa. Equilibrio perfecto entre variedad, crianza y terruño de un Toro grande pero no bravo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Victorino
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2011
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Negro amoratado.
Nariz:
Presenta una gran concentración de aromas de fruta negra, brandy, especias y notas minerales.
Boca:
En boca ofrece buena estructura, potencia, expresividad, cremosidad y un final con taninos pulidos.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Hasta 2024.
Maridaje:
Aves de tiro (como el pichón) y carnes de cerdo ibérico.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedos propios, La Jara y El Palo (Toro), El Rosal y El Risco en Villabuena del Puente y en Valdefinjas
Descripción:
Cultivo del viñedo respetuoso con el entorno y el medio ambiente, con mínima intervención, una perfecta adaptación al "terroir" y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza.
Superficie:
35 hectáreas.
Edad:
Viñedos viejos de 45 años a 100 años de edad.
Suelo:
Textura arenosa con subsuelo arcilloso donde abundan los cantos rodados.
Clima:
Clima continental con ligeros matices atlánticos.
Rendimiento:
18,5 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Marcos Eguren, Miguel Eguren
Cosecha:
Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección. La vendimia se realizó del 25 de septiembre al 4 de octubre de 2011.
Vinificación:
Tradicional con despalillado 100% y estrujado muy suave. Pisado tres veces al día durante la fermentación y ligeros remontados. Fermentación durante 8 días a 26–28ºC de temperatura. Maceración con hollejos durante 21 días. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés al 100%.
Envejecimiento:
18 meses en barrica nueva de roble francés. Trasiegos cada 4 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 Victorino is produced with Tempranillo grapes from 35 hectares of ungrafted, old vineyards in the villages of Valdefinjas, Toro and Villabuena del Puente, which fermented with yeasts selected from their own vineyards and aged in new French oak barrels for 18 months. This is the fruitier and more approachable of the three wines I tasted from them, with aromas of clean, ripe, terse fruit, with hints of violets and a pinch of spices mixed with echoes from the soil. The palate is full-bodied, with glossy tannins, dense and ripe, with very good acidity, balanced and elegant. It’s approachable, but should develop more complexity with time in the bottle. 40,000 bottles produced. Drink 2014-2019". 

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

4,5
4 valoraciones
5
3
4
1
3
0
2
0
1
0
4,4
6 valoraciones
5
4
4
2
3
0
2
0
1
0
4,4
20 valoraciones
5
14
4
4
3
1
2
1
1
0
4,7
6 valoraciones
5
5
4
1
3
0
2
0
1
0
4,4
25 valoraciones
5
16
4
6
3
2
2
1
1
0

Añadas: 2020 2019 2018 2017 2011

By Juan luis B., Dom, 14/11/2021 - 01:50

By Manuel angel C., Jue, 11/11/2021 - 18:51

By Jorge B., Dom, 17/10/2021 - 22:27

By Teresa C., Mar, 31/08/2021 - 05:44

By Jordi G., Jue, 16/06/2022 - 17:17

By Rui F., Jue, 12/05/2022 - 18:04

By Joan T., Mié, 20/04/2022 - 18:48

No está mal, pero un tiempo de reposo creo que le vendrá bien para redondearse ... ya veremos

By José antonio C., Dom, 25/04/2021 - 10:03

By Francisco N., Sáb, 31/10/2020 - 22:33

Donde llega triunfa!

By José C., Vie, 30/10/2020 - 23:01

By Rui F., Jue, 12/05/2022 - 18:05

By M. antonio C., Dom, 17/04/2022 - 18:47

Un vino con mucho cuerpo pero de calidad!!!una gran sorpresa,perfecto para una buena carne

By Vicente B., Mar, 29/03/2022 - 17:57

Vinazo, gran Toro

By José maría S., Jue, 10/02/2022 - 19:26

By Isabel A., Jue, 27/01/2022 - 17:31

By Francisco javier G., Lun, 03/01/2022 - 11:08

By Sergio S., Dom, 26/12/2021 - 22:55

By Juan jose P., Sáb, 25/12/2021 - 09:29
Ver más comentarios

By Raulmart9 M., Dom, 19/12/2021 - 03:49

By Francisco B., Jue, 10/12/2020 - 12:34

By Jose ignacio P., Sáb, 09/11/2019 - 18:50

By Luis carlos M., Lun, 03/06/2019 - 17:10

By Juan ignacio F., Lun, 07/01/2019 - 00:45

By Juan antonio G., Sáb, 06/10/2018 - 21:21

By Tomás G., Jue, 13/08/2020 - 12:58

By Ramon C., Sáb, 19/10/2019 - 11:10

By Sergio P., Vie, 29/03/2019 - 21:48

By Pedro manuel R., Sáb, 02/02/2019 - 16:54

By Juan ramón I., Dom, 11/11/2018 - 09:58

By David M., Sáb, 05/05/2018 - 03:33

By Juan B., Jue, 22/02/2018 - 23:18

By Juan manuel C., Vie, 26/01/2018 - 18:38
Ver más comentarios

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO