Descripción

Victoria Pariente, la enóloga y alma de la célebre bodega de Rueda, es homenajeada en el primer rosado que la casa elabora. Un elegante y sutil coupage de Garnacha, Tempranillo y Viognier concebido por sus hijos, Martina e Ignacio Prieto Pariente, para brindarle su reconocimiento por haberles transmitido la pasión por el viñedo y el vino. Victoria Rosado constituye la opción perfecta tanto para aquellos que busquen seguir ahondando en el atractivo porfolio de José Pariente como para los amantes de los rosados de calidad. . 

Ficha técnica

La bodega
Pariente Tradición Familiar
Tipo
Rosado
Añada
2024
Grado
12.5% vol.
Variedad
Garnacha, Tempranillo, Viognier
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
De color rosa pálido.
Nariz
Elegante e intensa dominada por aromas muy frutales de fruta roja y del bosque (fresa, frambuesa, granada, mora) con un final de pétalos de rosa y jazmín.
Boca
Rosado con un ataque suave y agradable, se muestra equilibrado y untuoso, persistente y fresco con notas de cereza en el retrogusto.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 °C.
Maridaje
Vino perfecto con aperitivos y para acompañar platos de pescado y marisco, ensaladas, pastas, arroces, todo tipo de ahumados y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en los términos municipales vallisoletanos de Pedrosa del Rey (Garnacha); Mucientes (Tempranillo) y La Seca (Viognier).
Edad
Cepas plantadas en 1945 (Garnacha), 1960 (Tempranillo) y 1999 (Viognier).
Suelo
De distinta composición. En el viñedo de Garnacha presenta sedimentos de areniscas, arcillas y pudingas calizas pliocénicas, que en superficie originan suelos pardos calizos sobre material no consolidado. En el de Tempranillo, arenas, calizas y gredas yesíferas que reposan sobre arcillas y margas. Por su parte la Viognier está plantada en tierras pardas, ricas en calcio y magnesio, de fácil laboreo y pedregosas con una buena aireación y drenaje y afloraciones calizas en las cotas más altas de las ondulaciones. Éstas además son permeables y sanas, con una textura que varía de areno-limosa a limosa.
Clima
La añada 2024 viene marcada por un invierno frío, una primavera húmeda y un verano seco y muy cálido. Las lluvias durante la primavera permitieron que la uva madurase de forma lenta y progresiva. La calidad de la uva ha sido muy buena y las condiciones de calidad, excepcionales. La Pluviometría alta y las temperaturas medias por encima de lo habitual han favorecido la maduración lenta que se traduce en un gran equilibrio entre maduración fenólica y maduración analítica.
Rendimiento
3.200 kilogramos por hectárea (Garnacha), 3.100 (Tempranillo) y 6.000 (Viognier).
Cosecha
Vendimia manual. Las tres variedades se recogieron simultáneamente buscando la madurez fenólica completa de la variedad Viognier, además de la fruta más viva y la frescura de la Garnacha y la Tempranillo.
Vinificación
Prensado directo conjunto de las tres variedades, manteniendo el raspón en las tintas debido a su vendimia manual.
Envejecimiento
Tras la fermentación, el vino se mantuvo sobre sus lías durante 4 meses.