Veuve Ambal Cuvée Excellence Blanc Brut
Descripción
Cuvée Excellence de Veuve Ambal es un espumoso elaborado con Chardonnay, Pinot noir y Gamay, procedentes del viñedo de Bourguignon con una edad media de 25 años. La crianza sobre lías finas durante un máximo de tres años, permite al vino desarrollar aromas de bollería y de frutos secos, como la avellana. Un excelente crémant de Borgoña que marida fácilmente con un gran abanico de platos.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Another step up in richness, this has a slightly darker lemon green colour in the glass and honeyed, patisserie notes on the nose. It's very citrusy with hints of wood spice that edge the bubbles that fizz on the tongue. A more serious and fuller-bodied, though still light, sparkling that would stand up to warm salads, seafood dishes and creamy white meat meals. Good complexity and definition. Well made.
La bodega
Veuve Ambal
Muy muy bueno ! Nada que envidiar a un champagne.
Suave y aterciopelado.