Descripción

Minoritaria en Rías Baixas y prácticamente relegada a ser integrante de coupages con otras uvas autóctonas, la Treixadura asume el protagonismo total en este vino nacido en parcelas ubicadas en un antiguo lecho fluvial del Miño. La Val Treixadura muestra el perfil más floral y singular de la variedad, enriquecido tras una crianza parcial en madera, brindando un blanco fragante y con un sutil toque especiado y marcado acento atlántico.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas La Val
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Treixadura
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo pálido con marcados destellos verdes, muy limpio y brillante.
Nariz
Marcadamente aromático donde destacan los recuerdos florales (mimosas, azahar, camomila) combinados con notas de huerta (heno, laurel, pomelo, boj y nectarina) y un sutil toque especiado a nuez moscada.
Boca
Muestra una estructura media caracterizada por una agradable frescura chispeante y una notable fragancia a lo largo de su paso.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Su perfil floral y sus matices de huerta hacen que encaje de forma idónea con pescados blancos al horno, mariscos, arroces marineros, cocina de aves con hierbas aromáticas y quesos de pasta blanda.

Viñedo y elaboración

Nombre
Porto.
Descripción
Parcelas ubicadas en el antiguo cauce del río Miño, conducidas según el emparrado tradicional gallego.
Superficie
4 hectáreas.
Edad
Cepas de unos 13 años.
Suelo
Aluvión y canto rodado.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos realizada el 6 de septiembre, recolectando la uva con una graduación moderada y una alta acidez para preservar sus características atlánticas.
Vinificación
Prensado suave de la uva entera a baja presión (no superior a 0,4 bar). Fermentación espontánea en un depósito pequeño de acero inoxidable de 1.500 litros.
Envejecimiento
3 meses de envejecimiento sobre sus lías finas. Una cuarta parte del vino se cría en barricas de madera usadas de 500 litros.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

You're much more likely to find Treixadura in neighbouring Ribeiro than in Rías Baixas. Indeed, this is the only stand-alone bottling that I know of in the latter Denominación de Origen. A quarter of the wine is aged in second-use, 500-litre wood, adding some subtle nutmeg spice to a palate of clementine, citrus and lemongrass. Tangy and intense. 2025-29. 

James Suckling:

This has a tropical expression reminiscent of dried pineapple, with grapefruit and a stony, austere note. The palate is ample and round, medium- to full-bodied, with a creamy, elegant texture. Drink now. (Jacobo García Andrade)