Descripción

La Val Gran Añada encarna la alta gama de la bodega pontevedresa perteneciente al grupo CVNE. Procedente de una rigurosa selección de tres parcelas a lo largo del río Miño —que conectan el granito en altitud del Condado do Tea con el ambiente atlántico de O Rosal— y cincelado tras una larga crianza sobre sus finas lías, este soberbio albariño aúna la precisión mineral con una textura pulida y una complejidad aromática que, junto a su punzante acidez, hacen de él un blanco de guarda excepcional. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas La Val
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Producción
7.250 botellas
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo pajizo muy brillante con expresivos destellos verdosos.
Nariz
Compleja, profunda y de alta intensidad. Despliega aromas de fruta de hueso (albaricoque, melocotón), manzana deshidratada, notas florales, hierbas aromáticas y piel de cítricos (lima y ralladura de limón). Destaca un elegante matiz reductivo de concha de ostra y sutiles apuntes de hidrocarburo y petróleo de estilo Riesling aportados por su prolongada crianza.
Boca
Entrada austera, pulida y cincelada. Muestra una textura envolvente con una sutil cremosidad que enmarca una acidez viva y punzante. Su paso por boca es sabroso, centrado en un núcleo de fruta de hueso madura, culminando en un remate marcadamente salino y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Su perfil estructurado y marino exige elaboraciones a la altura, como ostras al natural, centollo, marisco gallego de gran calibre, pescados al horno, arroces marineros melosos y quesos curados de pasta blanda.

Viñedo y elaboración

Nombre
Taboexa, Arantei, Porto y Vilachán
Descripción
Selección parcelaria de viñedos propios ubicados en el Condado do Tea, Salvaterra y O Rosal. Las parcelas se sitúan a lo largo del río Miño combinando distintas altitudes, orientaciones y microclimas lo que dota a los vinos de estructura y equilibrio.
Suelo
Graníticos de altitud en Taboexa junto a terrazas pedregosas con cantos rodados en Arantei y suelos de marcado carácter atlántico en Vilachán.
Clima
El ciclo correspondiente a la añada 2020 comenzó con un invierno cálido y seco que propició una brotación temprana a inicios de marzo, seguido de una primavera templada. El verano seco y soleado garantizó un desarrollo fenólico óptimo y una maduración homogénea de la uva.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos realizada entre el 4 y el 8 de septiembre. Las uvas se enfriaron previamente a 10 °C en cámara frigorífica.
Vinificación
Prensado delicado para extraer únicamente el mosto más puro y fermentación tradicional con levaduras autóctonas en acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza 4 años sobre sus lías finas exclusivamente en depósitos de acero inoxidable (sin madera).
Embotellado
En diciembre de 2024.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Made before CVNE bought the bodega in 2023, but bottled by the new team after four years on lees in stainless steel, this is a very smart, unwooded Albariño from three different fincas in O Rosal and Condado do Tea. Structured, stony and appealingly reductive, it has lime and lemon zest intensity and an oyster shell top note. 2025-29. 

James Suckling:

Dried apples, peaches, white flowers and a hint of petrol. The medium- to full-bodied palate is chiseled and savory, with a core of stone fruit and fine textural balance. Aged four years on the lees in stainless steel. Refined, showing remarkable depth and complexity, with a subtle creaminess framing the freshness. Drink now or hold. (Jacobo García Andrade)

The Wine Advocate:

The top-of-the-range Albariño 2020 Gran Añada had a longer aging before bottling. It has a complex nose with notes of peach, apricot, flowers and herbs and already some Riesling-like nuances of diesel. It was kept with the fine lees in tank for four years. It has more ripeness, with 13% alcohol, a pH of 3.2 and 7.4 grams of acidity. The palate is quite polished, serious, sharp and austere, supple and fresh, with a saline twist. 7,250 bottles were filled in December 2024. In future vintages, they will introduce some foudres for the élevage. (Luis Gutiérrez)