Descripción

Los viñedos que la bodega Virgen del Galir posee en el municipio de Éntoma, en pleno corazón de Valdeorras, son la cuna de su Val do Galir Mencía, un tinto atlántico y elegante. Su frescura y carácter floral, con algunas notas herbáceas y especiadas le dotan, a juicio, del crítico Luis Gutiérrez, de "una complejidad que va más allá de la variedad". Vegano.

Ficha técnica

La bodega
Virgen del Galir
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Producción
13.000 botellas
Variedad
Mencía, Brancellao, Sousón, Garnacha Tintorera
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Color intenso.
Nariz
Concentración de frutos rojos donde predominan frutas negras y evoluciona en notas picantes, frescas y balsámicas.
Boca
Se muestra equilibrado, amplio, con densos taninos caracterizados por una enorme complejidad. Fresco, intenso y balsámico, su larga persistencia es conducida por su acidez prominente.
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con arroces, carnes de caza, chocolate...

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de uvas procedentes de parcelas propias cultivadas en bancales desde el año 1998 en distintas parcelas del municipio de Éntoma, como son Valdemioto y Soutiño Novo. Al estar en bancales se asegura una óptima retención de las aguas pluviales para favorecer el enraizamiento y la captación de materia orgánica. Los viñedos están orientados al sur en la parte superior de los bancales y cuentan con una cota de 500 metros. Viticultura sostenible.
Suelo
Franco-arcilloso y, predominantemente, pizarroso con profundidad.
Vinificación
Fermentación con un tercio de los racimos enteros y levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 7 meses en barricas de roble francés de 500 litros de capacidad.
Embotellado
En junio de 2023.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The village red 2023 Val do Galir Mencía comes from two plots in the higher part of the village where people have the red varieties, mostly Mencía but also other varieties, such as Brancellao, Sousón and Garnacha Tintorera. It fermented with one-third full clusters and indigenous yeasts in 6,000-liter stainless steel and matured in used 500-liter oak barrels for seven months. It has a moderate 13% alcohol and a pH of 3.3 coupled with six grams of acidity. It has a lot more finesse than the entry-level red Maruxa Mencía. It's floral, perfumed and more delicate, with good depth. It's medium-bodied, with a fine and elegant texture. 13,000 bottles were produced. It was bottled in June 2023, two weeks before I tasted it. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

A juicy, vibrant mencia that shows touches of wet earth, wild strawberries, crushed blueberries, minerals, white pepper and slate. Sour berries and cherries on the medium-bodied palate, with fresh tannins and a bright, fruit-conscious finish of good length. Drink now. (Zekun Shuai)