Descripción

Perfumada y realmente cautivadora. Así es la nariz de esta maravilla del mago Raúl Pérez. Las uvas nacen el privilegiado pago Paluezas sobre suelos calizos que aportan finura y elegancia a este tinto. Seducirá desde el primer trago a los fieles del Bierzo.

Ficha técnica

La bodega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Nariz
Perfumada, delicada y con deliciosos aromas de fruta roja y florales y notas minerales.
Boca
Elegante, fresca y fina.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2037 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes del pago Paluezas, en la zona de Los Módulos.
Superficie
0,4 hectáreas.
Suelo
Calizos.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación tradicional con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble usadas de 225 y 500 litros.