Descripción

Entre la gama homónima a la que pertenece, Ultreia Mencía es probablemente el más representativo del estilo del Bierzo. Se elabora con uvas de la variedad tinta reina de la región de varias parcelas repartidas en Valtuille de Abajo con suelos que en su mayor proporción son arcillosos pero también arenosos y pedregosos. Es un vino redondo, muy social, ideal para el disfrute diario. 

Ficha técnica

La bodega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color cereza brillante.
Nariz
Muestra aromas a zarzamora, picota, tabaco, hojarasca y un sutil recuerdo a botica y a cacao.
Boca
Es estructurado, secante y muy equilibrado. Es largo y persistente, con una fruta madura muy marcada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Carnes rojas a la brasa, platos de caza y embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Vino procedente de varias parcelas ubicadas en Valtuille de Abajo y Salas de los Barrios.
Edad
Viñedos viejos (algunos datan de hasta 1908).
Suelo
Suelos arcillosos en Palueza y pizarrosos en Salas de los Barrios.
Vinificación
Se trabaja la uva con raspón y se realizan maceraciones largas con poco trabajo de extracción. La fermentación se realiza en fudres de madera.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés de dos y tres años.