Descripción

Triay Godello se elabora principalmente con el fruto de los viñedos propios de Triay en el corazón de la D.O. Monterrei. Hace unos 20 años, las cepas de este viñedo fueron injertadas con brotes muy antiguos de esta variedad provenientes de viñedos con más de 100 años y mejor adaptados a la zona, al terreno y al clima. De esta forma, el vino recupera el paladar y los aromas originales y más auténticos de la variedad, siendo un blanco de lo más equilibrado y elegante, con marcadas notas frutales y florales. Una delicia perfecta para probar junto al aperitivo.

Ficha técnica

La bodega
Triay
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
Monterrei

Cata

Vista
Color amarillo pajizo verdoso.
Nariz
Interesante intensidad aromática que trae recuerdos a frutas de hueso, manzana verde, cítricos y elegantes toques florales.
Boca
Untuoso, denso, con acidez muy equilibrada y una retronasal en la que vuelven los recuerdos de fruta junto a una persistencia intensa, larga y elegante.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Acompañar con mariscos, pescados, arroces, setas, platos picantes, ensaladas y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Terreo
Descripción
Viñedos propios trabajados manualmente con prácticas tradicionales de cultivo. Las uvas con las que se elabora maduran en viñedos propios, cuidados en máximo respeto y cuidado, y de forma predominantemente manual. Las cepas de la finca “Terreo”, donde se encuentra el 50% de la producción de este vino, fueron injertadas hace 20 años con la variedad más antigua de esta uva, proveniente de viñedos con más de 100 años y mejor adaptados a la zona, el terreno y el clima.
Suelo
Granítico-arenoso con zonas de arcilla.
Vinificación
Fermentación alcohólica a 15 °C en depósitos de inoxidable.
Envejecimiento
Crianza sobre sus propias lías durante 3 meses, manteniendo los procesos naturales de nuestros antepasados.