Descripción

La autenticidad del terruño de Monterrei toma forma líquida en Galván Godello Treixadura, blanco que elabora Adega Daniel Fernández. Elegancia, frescura y complejidad son los principales rasgos de identidad de este vino, cuya cuna son los suelos pizarrosos y de esquistos del municipio orensano de Queizás. 

Ficha técnica

La bodega
Adega Daniel Fernández
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Variedad
60% Godello, 40% Treixadura
Origen
Monterrei

Cata

Vista
De color amarillo pajizo pálido con reflejos dorados y verdosos.
Nariz
Expresiva e intensa, en la que dominan aromas a fruta madura y cítrica, junto a notas florales y ligeros matices herbáceos.
Boca
Suave, fresca y equilibrada, con un paso untuoso, buena estructura y una acidez bien integrada para culminar en un final largo, persistente y afrutado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Ideal con pescados y mariscos, arroces, platos de cocina mediterránea y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos tradicionales en Queizás, en la zona de Verín (Ourense).

Suelo
Pizarroso y de esquistosos, dando lugar a vinos frescos, con marcada personalidad y mineralidad.
Vinificación
Maceración prefermentativa de las uvas en frío con hielo seco para preservar al máximo sus aromas primarios. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y una crianza sobre lías para sumar volumen y textura en boca.