Tío Pepe en Rama 2017
Descripción
Su contraetiqueta lo dice todo: "Hemos embotellado para ti la fuerza de nuestra tierra, el silencio de la bodega, la sal, el sol, la lluvia y el viento. Tío Pepe en rama 2017. Vivo y salvaje". Este fino es la octava edición limitada extraída de las mejores 60 botas de la bodega. Se han seleccionado, una a una y tiza en mano, las botas que mostraban mayor complejidad. El resultado es este fino en rama, recién sacado de la bota, sin filtrar, clarificar ni estabilizar, en el que se percibe el carácter intenso de la flor y su salinidad y frescura características. La saca del año 2016 obtuvo 95 puntos Peñín, no esperamos menos de esta.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"I decided to merge all the saca non-vintage wines into one instead of creating brand new wines for each year's bottlings, and I tasted two different NV Tío Pepe Fino en Rama, starting with the 2016 bottling which wears a green label and was selected from 60 botas of the solera Tío Pepe Rebollo and Tío Pepe Constancia. It was bottled in April 2016 and has had some time in bottle. The differences between these bottlings are subtle and possibly not as big as with vintage wines, as the idea of the solera is to homogenize the wines and present a common profile. This combines power with elegance, a clear step up in complexity and depth compared with the regular Tío Pepe. Each year is presented with a new label from the collection of old labels from the winery. This is a commercial success, a medium-age textbook Fino with an average age of four years when bottled, with plenty of character as it's en rama. 16,900 bottles produced."
Añadas: 2024 2023 2022 2017
Nada que añadir a vuestra opinión.Cojonudo con unas navajas ( no longueirones) gallegas!!!
Muy bueno como de costumbre. Me gusta mucho aunque hay años que me ha parecido más explosivo sensorialmente. En cualquier caso: valor seguro
No tiene la intensidad del 2023, lo que penaliza media estrella.
No está a la altura de la 2023
Buenísimo
Não é para mim
5
Espectacular, esta saca de verano