Descripción

Tianna Bocchoris es un fiel embajador del paisaje mallorquín. Este tinto complejo y elegante une la esencia de las variedades locales Manto negro y Callet con el cuerpo de las variedades foráneas Syrah y Merlot. Su crianza en roble francés redondea un conjunto equilibrado, con sugerentes notas de violetas y frutas negras. Un tinto con alma mediterránea y sello orgánico.

Ficha técnica

La bodega
Celler Tianna Negre
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
Manto negro, Callet, Syrah, Merlot
Origen
IGP Mallorca
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Rojo granate de capa media-alta.
Nariz
Notas florales de violetas, frutas negras y balsámicos sobre fondo tostado.
Boca
Estructurada, con volumen y equilibrio entre acidez y alcohol y posgusto largo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de variedades tradicionales mallorquinas cultivados bajo certificación orgánica/bio.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Manual y nocturna para preservar la frescura del fruto.
Vinificación
Cámara de frío durante 24 horas. Cofermentación de Manto negro con Syrah; otras variedades fermentadas por separado.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.