Descripción

Como su propio nombre anticipa, Ses Nines 20 Aniversari celebra dos décadas historia, desde que su primera añada naciera de la emblemática finca Ca'l Tio. El tinto joven de Tianna Negre, uno de los vinos más queridos de la casa, es un armonioso coupage de las variedades locales Manto negro y Callet y las internacionales Syrah y Merlot. Sedoso, fresco y de trago largo, resulta el tributo perfecto a su terruño de origen y a un proyecto orgullosamente mallorquín.

Ficha técnica

La bodega
Celler Tianna Negre
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Variedad
Manto negro, Syrah, Callet, Merlot
Origen
IGP Mallorca
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De capa media y color cereza con ribete violáceo.
Nariz
Predominan los aromas a frutas rojas frescas y las notas florales sobre un fondo de matices ligeramente especiados.
Boca
Sedosa, de trago fácil, con un paso agradable y final fresco y limpio.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Ca'l Tio.
Descripción
Viñedos propios de la familia Morey Garau cultivados con una viticultura respetuosa que busca el equilibrio y la elegancia.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
Despalillado seguido de una maceración prefermentativa de cinco días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios y délestages durante 20 días. Finaliza con una maceración posfermentativa de otros cinco días.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble.